第三次全国农做物种质资本普查中，农业专家正在市米易县麻陇彝族乡马井村发觉了一棵奶桑树，经判定是目前国内发觉最陈旧的一棵奶桑树。它的果实成熟后呈白色，具有奶喷鼻味。米易奶桑还入选了“四川省新发觉优异种质资本”。“正在西昌等地，团队正正在对奶桑树进行驯化栽培，将来打算正在出产中推广。”桑树遗传育种取栽培研究核心副从任曾益春引见，正在不久的未来，大师就会品尝到这种具有奶喷鼻味的桑葚。（四川日报全记者 阚莹莹）。
5月16日，记者正在成都会新津区蓉一枝樱桃桑葚采摘园找到了白色桑葚。白色桑葚是新品种，已种植多年，每棵树的产量有40斤至50斤。成熟后，白色桑葚甜度比黑紫色桑葚更高，果肉也愈加细腻。
除了白色桑葚，记者还看到一种长度可达10厘米的桑葚。陈鑫说，这个品种甜度更高，含糖量可超20%。同样因为难以储存运输，市道上少见。
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四川还有几多桑葚新品种？记者从四川省农业科学院蚕业研究所桑树遗传育种取栽培研究核心获悉，目前该核心建成的四川果桑种质资本圃收集保留果桑种质资本120余份，包罗引进、选育的新品种和创制的育种材料。目前出产上从推的果桑品种有蜀椹1号、粤椹大10、白玉王、长果桑等。这些新品种果粒大而多，成熟后呈白色、粉色、黑色等色泽，且果形各别，成熟期平均可溶性固形物含量（含糖量）达12%至24%，平均每亩产果量1000公斤至1500公斤。
“桑泡儿”还有白色的？当前恰是桑葚成熟季候，有网友正在社交平台上分享，正在成都周边的采摘园里吃到一种白色桑葚。该品种吃起来口感和风味都纷歧样。
记者看到，白色桑葚其实并不完满是白色，成熟后概况有一层淡淡的粉紫色。比拟黑紫色桑葚，白色桑葚个头更小，可是甜度更高，即便没有完全成熟，也几乎没有酸味。为何市道上少见白色桑葚售卖？陈鑫暗示，这是由于白色桑葚果肉愈加柔嫩，不易储存运输，加上种植面积较小，良多种植户不领会。
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