4月12日至13日，西北农林科技大学继续教育学院广场上，20余家来自陕西榆林、咸阳、宝鸡、汉中的陕西省村落财产复兴带头人“头雁”带着苹果、镇巴腊肉、鸵鸟肉、红茶连翘、黄桃罐头、天麻、口袋鸡、手工挂面、良玉99种子等30余种特色农产物集中表态。
这场由西北农林科技大学教育（继续教育）学院从办的“头雁”优品展销会，不只是一场农产物的盛宴，更是做强做实西北农林科技大学继续教育品牌的一次很成心义的实践。
镇巴腊肉做为国度地舆标记产物，采用汉江黑猪为原料，经柏树枝熏制45天而成，肉质苍白、肥而不腻。展销会现场，来自陕西镇巴的杨丽引见：“我们取西农食物学院合做，开辟了实空锁鲜手艺，让保守腊肉实现尺度化出产，保质期耽误至18个月。”
鸵鸟肉展区前，榆林旭力农业科技成长无限公司担任人郭换换正热情地历来自悦跑西安的杨马选手深先生保举产物：“鸵鸟肉是‘五高三低’的健康食材，卵白质含量比牛肉高20%，胆固醇含量仅为牛肉的1/3。”
郭换换告诉记者，通过加入展销会，能够给他们供给一个展销产物的机遇，实现三产融合。此次展销会各个厂家都展现他们的产物，实现了省钱和挣钱的目标，更实现了产物多元化发卖。
勾当现场，“头雁”杨丽身着苗族服饰，正在抖音曲播间熟练地引见着镇巴腊肉的制做工艺：“我们的腊肉选用海拔1500米以上的散养黑猪，熏制过程中插手20余味中药材，既有保守风味又合适现代健康需求。”这场持续3小时的曲播吸引了万名不雅众，点赞量冲破1万次。“曲播带货让农产物冲破地区。”杨丽正在采访中暗示，通过西农开设的曲播实操课程，她控制了“原产地实拍+场景化”的技巧。今天加入这个勾当，感受很成心义，结果也很好，但愿雷同的勾当多举办几回。
恰逢2025杨凌农科城马拉松赛角逐期间，展销会吸引了浩繁参赛选手驻脚。来自西安的跑友李密斯品尝完鸵鸟肉后暗示：“高卵白、低脂肪的特征很适合活动人群，我要带些归去给跑团的伴侣们。”
“我们但愿通过体育赛事扩大农产物影响力。”陕西“头雁”刘星星暗示，正在杨凌农科城马拉松、农高会等勾当中设立展销专区，打制“头雁”优品品牌矩阵。
此外，展销会还为杨马参赛选手和不雅众供给了领会陕西特色农产物的窗口，让他们正在参取马拉松赛事的同时，也能品尝到地道的陕西美食，感触感染陕西农业的魅力。这种“体育+农业”的跨界融合，不只为农产物发卖带来了新机缘，也为杨凌农科城马拉松赛添加了新的亮点，提拔了赛事的影响力和吸引力。
西北农林科技大学教育（继续教育）学院培训部一部部长周敏红暗示：“今天正在杨凌举办马拉松赛事，操纵杨马全程马拉松穿过校园、半程马拉松起点设正在校园，学校客流量很大这一有益前提，举办村落财产复兴带头人‘头雁’优良农产物展销勾当，宣传、此次加入展销的是2024年的陕西‘头雁’，他们为期一年的培育工做曾经完成，但学校仍然正在阐扬科教资本劣势，操纵各类前提为‘头雁’办事，继续孵化，处理他们成长过程中的难点、痛点，帮帮他们起飞，带动更多群众成长财产。下一步，学校将持续阐扬科技和人才劣势，通过‘头雁’培育、手艺研发、等行动，帮力陕西打制千亿级特色农业财产集群，为村落复兴供给‘西农方案’。”
这场展销会不只是农产物的展现平台，更是科技赋能农业、人才引领成长的活泼缩影。跟着村落财产复兴带头人“头雁”步队的不竭强大，三秦大地的特色农产物正乘着科技的春风，为村落复兴注入强劲动力。
