中国农业大学资环学院崔振岭传授团队取美国大学窦争霞传授团队合做完成的研究论文《食物烧毁物做为资本降低农业食物系统中的天气和资本承担》（Food waste used as a resource can reduce climate and resource burdens in agrifood systems）。该研究了将食物烧毁物资本化操纵可无效降低温室气体排放，并优化农业食物系统的资本操纵，为摸索轮回可持续的农业食物系统供给了科学根据。
同时研究表白，若是普遍推广实施这些低碳处置手艺，可显著降低农业食物系统的碳排放，并将正在全球天气变化减缓方面阐扬主要感化。以中国、美国和欧盟等次要农业经济体为例，若采用这些资本化操纵方案代替当前填埋处置体例，可别离抵消约17%、10%和5%的农业系统碳排放（图2）。将食物烧毁物通过现代处置工艺升级为动物饲料，从而大幅降低对地盘、水和养分等农业资本的投入和耗损，进一步提拔农业可持续性。例如，成果预估该策略正在中国能够节流约3。0-4。8 Mha的耕地，相当于削减了5。8%-9。3%的玉米大豆种植面积，这些节约的地盘可有帮于降低对农产物进口的依赖，或可用于出产其他食物以提高粮食平安（表1）。
中国农业大学资环学院王映程博士后和营浩副传授为论文配合第一做者，资环学院崔振岭传授和大学窦争霞传授为配合通信做者。本研究由来自中国农业大学、浙江工商大学、美国大学、明尼苏达大学和日本九州大学等多所国表里出名高校的研究人员结合完成，充实展示了国际合做正在应对全球挑和中的环节感化。
当前，全球农业食物系统已成为报酬温室气体排放的次要来历之一，而食物丧失和华侈问题尤为凸起。据估量，由食物丧失华侈惹起的碳排放占农业食物系统碳排放的一半，此中跨越30%的碳排放源于食物烧毁物的终端处置，如填埋和露天堆放，出格是填埋过程中发生的甲烷是导致全球变暖的主要要素。除了加剧天气变化，食物华侈还对地盘操纵、水资本耗损和化肥利用等方面带来庞大承担。当前，世界范畴内已有多个国度测验考试推物烧毁物资本化操纵，但正在政策、手艺和实施力度上存正在较大差别。因而，成立科学、可行的食物烧毁物办理系统，鞭策全球向轮回农业食物经济转型，已成为全球可持续成长方针的主要使命。系统评估了堆肥（AC）、厌氧消化（AD）和动物饲料再操纵（Re-feed）三种资本化处置手艺的碳减排和资本节约潜力。研究通过尺度化系统鸿沟和沉抽样法，量化了分歧处置手艺正在运营过程中发生的碳排放、产物的碳抵消效应及系统全体碳排放。成果发觉，相较于填埋处置，三种收受接管处置手艺均可显著削减温室气体排放。平均每处置1吨食物烧毁物，可降低约1吨碳排放当量（图1）。
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